【こんな美味しさをお届けします】
このこだわり信州味噌「寒仕込みそ『棚田』」は、年に一度、寒さが厳しい大寒の時期にしか仕込まれない特別な味噌です。
姨捨棚田で育まれた最高級コシヒカリを贅沢に使用し、地元千曲市産のナカセンナリ大豆を1等品のみ厳選しました。
さらに、沖縄産の海水塩「青い海」を使用することで、深みのある味わいに仕上がっています。
この味噌は、時間をかけて熟成され、米麹、大豆、塩が一体となった濃厚なコクと風味が広がります。
2ヶ月ごとにお届けされるこの味噌で、信州の豊かな味わいをご堪能いただけます。

【美味しさの秘密】
「棚田」味噌は、手間を惜しまずに作られています。
米麹と大豆がしっかりと調和し、時間をかけて熟成することで、まろやかで深いコクが生まれます。
沖縄産海水塩の天然の旨味が味噌全体に調和をもたらし、贅沢な味わいを引き立てます。

【特別なポイント】
この味噌は、寒仕込みという特別な製法で作られており、通常の味噌よりもさらに濃厚で奥深い味わいをお楽しみいただけます。
また、毎回の定期便でお届けするため、手軽に新鮮な味噌を楽しむことができます。

【こんな楽しみ方ができます】
ご家庭での味噌汁や料理に活躍する他、簡単な調理で素材の旨味を引き出すことができます。
特に、寒い季節にはこの味噌で作った温かい味噌汁がぴったりです。
また、保存がきくので、普段使いはもちろん、贈り物にもおすすめです。

※【定期便計3回】ご入金確認後、翌月より2ヶ月ごとにお届けいたします。

【ご注意】
※画像はイメージです。
※直射日光や高温多湿を避けて、涼しい場所で保存してください。

事業者：合資会社 高村商店