ドメーヌ・コーセイは長野県塩尻市の新設のワイナリーで、味村興成氏がワイン造りを始めました。
味村氏は長年シャトー・メルシャン勝沼ワイナリーの醸造責任者で、その間、ボルドー大学で醸造を学び、
「桔梗ヶ原メルロー」の醸造や「甲州きいろ香」などを世に送り出し、国内外のワインコンクールで受賞する実績を収めてきました。

世界が日本のワインのクオリティの高さを認めたワイン醸造の功績者の一人です。

ドメーヌ・コーセイのある長野県塩尻市片丘地区は北アルプスの麗、松本盆地の南部に位置します。
ブドウ生育に恵まれた内陸性気候で日照時間が長い地域です。


土壌は主に砂礫層、一部粘土層によって形成され、
保水性と水はけのよさを兼ね備えた片丘地区ならではの地層です。

ドメーヌ・コーセイは「高品質なワインは、良質なブドウから、
まずブドウ栽培からだ。」との信念で、自身の農園で2016年よりブドウの植樹を開始しました。