【有機JAS認証転換期間中】自然栽培(農薬不使用・肥料不使用、天日干し)ササニシキ 5kg 白米


◉本圃場は４年以上栽培期間中農薬不使用、肥料不使用ですが、有機JAS認証に必要な記録の整備が２年分であるため、令和7年産まで有機JAS認証転換期間中と表示します。
◉「水が綺麗な県」堂々一位の長野県、塩尻市の標高1000ｍにある田んぼで育てたお米は、すべて農薬を使わず水田雑草対策ロボ、ミズニゴールで雑草対策をしながら手間暇かけて育てました。


◉一般的にはコンバインで稲刈りをして機械乾燥しますが、私たちは昔ながらの天日干しをすることで旨味を凝縮。
その後の脱穀→籾すり→精米もすべて自分たちで丁寧に手作業しています。

◉農薬不使用・自然栽培・天日干しで作られたお米は、市場では最も希少で高価なものとして売られています。
◉収穫後は籾の状態で蔵で保管しています。ご注文後に精米して発送します。