中国南西部の山岳地帯が原産地と考えられている蕎麦は冷涼な気候を好み、それが蕎麦の風味と旨みを生み出すと考えられています。
標高800m以上の地点で栽培された当社の蕎麦は、風味が高く他の有名な産地に負けない評価を頂いております。
北アルプス山麓ブランドに認定された当社のそば粉【アルプスの舞】を、ぜひお試しください。