日本有数のえのき茸の産地として有名な長野県中野市。信州の豊かな自然と風土に育まれたえのき茸を100%使用しました。明治弐年製の七尺杉桶で仕込んだ醤油(地元マルヰ醤油株式会社)を使用した、じっくりと煮込んだ贅沢ななめたけ7種類(なめたけ2本、唐辛子・かきの木茸・たけのこ・山椒・野沢菜・ぼたんこしょう各1本)が入ったギフトセットです。化学調味料不使用です。

【生産者の声】
従来のなめ茸よりも時間をかけて煮込むため、とろみが少なく、中身がぎっしりと詰まっており、シャキシャキとした食感が楽しめます。
白いご飯にはもちろん、冷奴に乗せて、パスタに絡めて、お酒の肴に!固形分が高いので汁漏れも無く、おにぎりの具にもおススメです。
なめたけの特徴や、アレンジレシピが記載されたミニカタログも同封いたします。

■注意事項/その他
※保存料を使用しておりませんので、開栓後は必ず冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。
※なめたけ上部の色が濃くなることがございますが、品質には問題ありません。
※ビンはワレモノです。特に開栓時はご注意ください。

原材料
お礼品のラベルに記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。

中野市で行っている製造加工工程:えのき茸カット選別、煮込み、充填、瓶詰、梱包