・製造場所：長野県松本市出川町7-7
・「丸正醸造」と、「五千尺ホテル上高地」の共同開発した、五千尺オリジナル味噌です。
・上高地シーズン中は、「上高地のおみやげや」にて販売されており、多くの観光客にお土産として愛されています。
【味噌(赤)】
じっくり天然蔵で長期間熟成されることによりコクのある旨味、バランスの取れた飽きのこない美味しさが特徴。
選ばれた原料のみを厳選し、手間を惜しまず蔵元伝統の製法でつくるこだわりの信州味噌。
【味噌(糀)】
米糀を使用し、長期低温熟成させまろやかな甘みと深いコクの糀味噌。
選ばれた原料のみを厳選し、手間を惜しまず蔵元伝統の製法でつくるこだわりの信州味噌。　　　　　　

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