東御市八重原産、大信州契約栽培ひとごごちを全量使用。透明感のある含み 滑らかな舌触りの辛口。昨年のヴィンテージよりは甘みが抑えられ美しいバランスで仕上がっています。最後に甘・酸・辛・渋が一体となって心地よく余韻が残ります。少し冷やして状態から温度を上げながら楽しんでいただくことにより、より豊かな表情を楽しんで頂けます。

この日本酒は、米農家が愛情を込めて育てた最上のお米と、2023年日本酒鑑評会でも金賞を受賞した至高の酒蔵『大信州酒造』により醸されています。土壌を奥深く知り尽くし、ワインの文法で語られる「テロワール」という概念を酒造りに映し込みました。その香り高く芳醇な味わいは、贈り物にもふさわしい一本です。

【大信州 八重原純米大吟醸 厳選中取り】
使用米　長野県産契約栽培、八重原米「ひとごこち」
瓶詰タイプ　火入れ瓶貯蔵
味わい　芳醇旨口
飲酒適温（冷/温）　10℃ / -
容量　 1800mℓ

製造者：大信州酒造株式会社
長野県松本市島立２３８０

※ 配送不可地域：北海道・沖縄・離島