☆松本市梓川の女性たちでつくる「加工組合さくら」では、30年ほど前から信州産米粉を使ったパンを作り続けてきました。
ふんわり、しっとり、もっちりとした食感が特長で、米の甘みが感じられる優しい味わいのパンです。
【やわらかみそパン】
２０年前に誕生し、地域の方たちに愛されてきたロングセラー。さくらで仕込んだ自家製の「発芽玄米みそ」を、パン生地や「みそルー」に使用しています。
梓川の田んぼで育てた「めばえもち」という発芽玄米も製粉して入れております。2006年の「信州の味コンクール」では長野県知事賞を受賞しました。
「みそ」と「米」の組み合わせをぜひパンでも味わってみてください。
【ラウンド米粉パン】
卵、乳製品、ショートニング不使用のパンです。円筒のラウンド型なのでくぼみに沿って切れば、ミニハンバーガーのバンズとしても利用できる便利な食卓パンです。
【バニラカップシフォン】
生地も米粉、中のカスタードクリームも米粉と、米粉づくしのシフォンケーキ。濃厚な信州産の牛乳と卵、香り豊かなバニラビーンズを生地とクリームにたっぷりと入れました。
ふんわり、しっとり、シュワシュワ食感は米粉ならでは。
有名パティシエ鎧塚俊彦さんにも「美味しいですね」と言っていただけた自慢のシフォンケーキです。
【米粉ケークサレ】
米粉100%で作る、旬の地元野菜を入れた甘さ控え目の惣菜系ケーキです。
「寒干しりんごとウインナー」と「野沢菜チーズ七味」の2種類をお届けします。　

※パン類は生地に小麦グルテンを使用しておりますので、小麦アレルギーの方はご注意ください。
※離島・沖縄・北海道は配送できません。