「薪窯ナポリピザ　フォンターナ」の地元、信州の銘品・特産を使った特製ピザです。ぜひ信州の味をお楽しみください。


・信州サーモンとチェリートマトのピッツァ・・・長野県水産試験場が約10年かけて開発した信州サーモンは肉厚で、きめが細かい肉質が特徴です。
・野沢菜とチョリソーのピッツァ・・・日本三大漬け菜に教えられる「野沢菜漬け」は、選択無形民俗文化財「信濃の味の文化財」に指定されています。
・生ハムときのこのカルボナーラピッツァ・・・地元の世界カンパニー「ホクト」のきのこ使用、食物繊維豊富なきのこは腸内環境を整えてくれます。
・熟成味噌ソースのナスミートピッツァ・・・1868年(慶応4年)創業の地元老舗味噌蔵、「石井味噌」さんの三年間熟成した味噌を使用したソースが絶品。
・信州産りんごとさつまいものドルチェピッツァ・・・カスタード生地に自家製シロップ漬けの信州りんごとさつまいもの甘露煮をトッピングしました。

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