「松本平の東部を流れる女鳥羽川などがつくりだした扇状地の地下には、美ヶ原などの山々の伏流水が豊富に貯えられ、地上に湧き出しています。
この地には松本城が築かれ、湧水は城下町の水源となって住民や旅人ののどを潤しました。
現在も、市街地の湧水には多くの人が訪れ、自然のままの水の味わいを楽しんでいます。
この水は善哉酒造の仕込み水に使われており、地元で慣れ親しまれています。やわらかなのど越しをぜひ堪能してみてください！！

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