契約栽培米【山田錦】を１００％使用。

地元産の山田錦を自社で丹念に精米歩合５０％まで精米したものを醸しました。
ほのかに香る吟醸香とキレの良いすっきりとした旨味をもつお酒です。
常温あるいは冷やして飲むのがおすすめです。

すべての食事の邪魔をせず、お料理の味を引き立たせます。

【生産者からのコメント】
地元産のお米と水を使い地元で醸した本物の”地酒”といえるお酒です！