真空調理により、あけぼの大豆の美味しさと栄養素を閉じ込めた「むし大豆」に加えて、幻と言われる「あけぼの大豆の枝豆」を使用した「極上シュウマイ」と「塩麹漬け」をセットにした、冷凍食品の3点セットです。

■産地
山梨県身延町産

■原材料名
【蒸し大豆】
大豆

【極上枝豆ジャンボシュウマイ】
豚肉（国産）、枝豆（身延町産）、玉ねぎ、皮（小麦粉、食塩）、片栗粉、砂糖、清酒、本みりん加工調味料（みりん、清酒、上白糖、昆布調味液、三温糖、かつお節調味液、食塩）、オイスターソース（カキエキス、砂糖、食塩、小麦粉）、ガラスープ（食塩、チキンエキス、砂糖、酵母エキス、ポークエキス、野菜エキス、香辛料、加工でん粉）、こいくち醤油、紹興酒、白コショウ／醸造調味料（アミノ酸）、増粘剤（加工デンプン）、カラメル色素、醸造アルコール、乳糖（一部に小麦、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉を含む）

【極上枝豆の塩麹漬け】
枝豆（身延町産）、塩麹、みりん、本みりん加工調味料（本みりん、清酒、上白糖、昆布調味液、三温糖、かつお節調味液、食塩）、うすくち醤油／アルコール（一部に小麦、大豆を含む）

■保存方法
商品到着後、冷凍にて保管してください

■返礼品提供事業者
一般社団法人あけぼの大豆拠点施設

■関連キーワード
料理 食事 食品 食卓 山梨県 身延町

■地場産品に該当する理由
当該返礼品の主な原材料のうち、区域内で生産されたものが5割以上を占めているため（告示第6条第2号に該当）