当店は山梨県身延町であけぼの大豆を原料に（コーヒー豆のように）焙煎した大豆のお茶『ソイコティー』『ソイコ茶』を作っている小さな焙煎所です。
甘みが強いというあけぼの大豆の特長を活かしているため、なにも加えなくても甘くて優しい素材そのものの味を楽しむことができます。
大豆に含まれる成分も食物繊維もそのままで、ノンカフェインのため子どもや妊婦の方、授乳中の方にもおすすめできます。

ソイコティーはミルクティーやココアのように濃く、ソイコ茶は緑茶やほうじ茶のようにすっきりした飲み口が特徴です。
ソイコティーはあけぼの大豆を丸ごと砕いた細かい粉末で（大豆そのものなので）インスタントコーヒーのようには溶けません。
大豆をそのまま「飲む」と「食べる」ことを両立している特徴的な返礼品です。
ソイコ茶は砕かずに皮を剥いた状態の大豆を煮出し抽出します。お茶のように飲みやすく、より手軽にソイコティーの香りを楽しみたい方にはこちらがおすすめです。（ソイコ茶はあけぼの大豆の豆茶で、「ナチュラル」は緑茶のような色合い、「ビター」はほうじ茶のような香ばしさがあります。）

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SOY(大豆) + CO(コーヒー) + TEA(お茶) = SOYCOTEA
大豆の甘みを生かした、コーヒーのように薫る、お茶のように飲みやすい「ソイコティー」
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■原材料
あけぼの大豆（山梨県身延町産）

■保存方法
未開封の場合、基本的に直射日光に当たる場所や高温・多湿になる場所を避けていただければ、品質に問題はありません。
なるべく、風通しの良い涼しい場所で保存してください。

■地場産品基準 1号：身延町産のあけぼの大豆を100％使用し、町内で製造。

※画像はイメージです。
※未開封の場合、基本的に直射日光に当たる場所や高温・多湿になる場所を避けていただければ、品質に問題はありません。
※なるべく、風通しの良い涼しい場所で保存してください。
※開封後はできるだけ早くお召し上がりください。（賞味期限は香りの期限でもあります）