国産ならではの優しい風味と栄養分。樹液の採集から、煮詰め、瓶詰めまで全て家族で手作業です。樹液は、雪深い極寒の数週間のみ採集することができます。
集めた樹液は糖度約1％。これを約50の1以上になるまで煮詰めます。
やさしい香りの湯気が漂う煮詰め時間も、何とも言えない愉しい時間であります。
生クリームに少量加えて泡立てるのもよし、ココナッツミルク・水切りヨーグルト・メープルシロップを混ぜて冷やして食べるのもおすすめです。

原材料名：イタヤカエデ、ウリハダカエデの樹液
　
※沈殿は、カルシウム等の栄養分ですので心配ございません。

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