八ヶ岳南麓の清冽な湧水を使用し、素材と製法に徹底的にこだわって仕上げた生そばです。
澄んだ水と厳選したそば粉を掛け合わせることで、そば本来の香り・甘み・のど越しを最大限に引き出しました。

製麺には長年培ってきた技術を活かし、加水率や練りの状態を細かく調整。
生そばならではのしなやかなコシと、茹で上げた瞬間に立ちのぼる豊かなそばの香りが特長です。
冷たいざるそばはもちろん、温かいかけそばでもそばの風味が損なわれず、美味しくいただけます。

【注意事項】
生麺ならではの風味と食感をお楽しみいただくため、消費期限にかかわらず、なるべくお早めのお召し上がりをおすすめしております。
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【関連ワード】
湧水仕込み 生そば 6人前(140g×3食×2セット) 八ヶ岳南麓産そば粉 香り 甘み のど越し コシ しなやか ざるそば かけそば 蕎麦 フジハラセイメン