増富天空の舞茸は、北杜市須玉町小尾に自生しているナラの木の選択伐採から舞茸菌の植付、伏せ込み、など多くの工程を経て栽培されます。
標高1.000ⅿを超える日本百名山の瑞牆山の伏せ込み地で、太陽・水・土・空気・風などの自然の恵みだけを余すこと無く大切に活用して、中秋に約3週間の短い収穫日を迎えます。
このようにして出来た原木舞茸の肉厚で味や、香り、歯ごたえ、が天然舞茸に限りなく近いその芳醇の醍醐味をぜひ味わってください。

この小尾地区には増富温泉郷があり、秩父多摩甲斐国立公園内に位置しています。しかし現在三つの危機に直面しています。
①限界集落の更なる高齢化　
②観光客の減少　
③ナラ枯、マツ枯による景観破壊の懸念。　

そこで私達はこの危機を解消するために一般社団法人・富里アニメイトフォレストリーを立ち上げました。
先ずは三つの危機を同時に解決するため、豊富にある故に負担となっているナラの木の枯損を萌芽更新することで防ぐこととしました。
その時に発生する枝を利用して舞茸の原木栽培に取り組んでいます。
このことにより集落に働く場を確保して活性化、また多世代の人々を集っての栽培体験を行っています。
日毎の研鑽に努めて育てた特用林産物です。
増富に思いを馳せながらの味も、お楽しみいただけましたら幸いです。

【注意事項】
1.自然環境のなかで育てた原木舞茸の為、発送日、届日の指定はできません。　
2.発送日と届日で自然減量により正味重量に誤差が生じますがご理解下さい。（多めの重量での発送はします）
3.寄付者様の都合による受取日の遅延での返礼品の痛みについては代品の手配は致しかねます。
4.白色・茶色・黒色がありますが当日収穫された旬の品物を発送させて頂きますので、ご理解ください。
5.細心の注意をしてお送り致しますが、なにぶん自然環境下で出来たので稀に土や葉などの異物が付着する場合がありますがご容赦ください。
6.天候によって発送時期が前後することがございます。
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