甲州名物”ほうとう”
山梨定番の郷土料理「ほうとう」は戦国時代に簡単で栄養バランスの優れた野戦食として、名将”武田信玄”の軍勢に食されました。
山梨では家庭ではもちろん、学校給食でも大人気のメニューであり、現在も甲州地方の郷土料理として多くの人々に愛されています。
また、観光グルメとしても人気で来県された多くの方にも親しまれております。
八ヶ岳ほうとうセットは厳選した小麦粉を使用し、日本名水百選にも指定された八ヶ岳南麓湧水群の一つ”女取湧水”の水で練り上げ、麺のもちもちとした食感が自慢です。
昔懐かしい味に仕上げたこだわりの逸品を是非ご賞味下さい。

2人前 x 3種類のほうとうセットをご用意いたしました。
ご家族、ご友人、皆様で楽しんでいただけるセット内容となっております。

【煮込みほうとう】
もちもちとした食感でホッとする味を楽しめます。
麺幅を4種に切り分け、手もみ風に仕上げたほうとう麺は、一口毎さまざまな食感をお楽しみ頂けます。
また甲州味噌を使用した、特製みそ付きなのでお手軽に調理いただけます。

【かぼちゃ ほうとう】
ほうとう麺に”かぼちゃ”を練り込み製造しております。
昔から「うまいもんだよ、かぼちゃのほうとう」という言葉が山梨にはあり、古くから冬至の季節にかぼちゃほうとうが重宝されておりました。
ほうとうにピッタリのかぼちゃを練り込んだ”かぼちゃほうとう麺”は煮汁にかぼちゃの甘みが滲み出し、より一層ほうとうの旨味を増してくれます。
「ほうとう」と「かぼちゃ」のマリアージュをお楽しみ下さい。

【辛みそほうとう】
麺幅を4種に切り分け、手もみ風に仕上げたほうとう麺に、やみつきになる特製辛みそ付きでお手軽に調理いただけます。
ほうとうをお召し上がりになった方にも是非お試し頂きたい逸品です。
山梨定番の郷土料理をいつもと違う”特製辛みそ”でお楽しみ下さい。

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