周囲は森と小川と草原、そしてオーガニックな畑。
そんな清里の清涼な空気の中、日本みつばちが春から夏にかけて順次咲き誇る花々を巡ります。
様々な蜜を集めると、秋にはお世話した分だけお裾分けをいただきます。
巣ごと10日間、逆さにして非加熱濾過。
この方法だと風味や栄養を損ないません。
付属の匙の製作は、八ヶ岳の山から切り出した山桜を材に、木工作家『我楽舎』さんに依頼。
打ち合わせを重ね、こちらの意図を伝えデザインしていただき、一本ずつ丁寧な手作業でなめらかに仕上がりました。
この匙で掬えるはちみつは、ちょうど1匹の日本みつばちが一生かかって集めた量です。
目を閉じて、はちの辿った花々のリレーをイメージしながら1日1回舐める時間をつくってみませんか？　
（国内流通量０.1%）

【注意事項】
※1歳未満の乳児に与えないようご注意ください。
**************

【関連ワード】
はちみつ 190g 山桜の匙 1本 セット ハニー 非加熱濾過 ハチミツ 日本みつばち 国内流通量０.1% 山桜 スプーン 手作り 清里高原 八ヶ岳 山梨県北杜市