清流の王様、イワナ・ヤマメの魚卵（黄金いくら） 口の中でプチッとはじける独特の触感をお楽しみください。

【甲斐御正とは】
甲斐の国の『甲斐』と山梨百名山である御正体山『御正』の４文字を頂き、２００９年に『甲斐御正』で商標登録を取得しました。
山梨県都留市の山中にて御正体山（標高1681ｍ道志山塊の最高峰）の冷たい綺麗な沢水で、
昭和５４開業より発眼から成魚、採卵までの一貫養殖で丹精込めて岩魚と山女を育ててまいりました。
2019年より富士の介の養殖も始めました。


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