■製造方法
・6月上旬の約2週間に収穫される新鮮な桑の実を1粒ずつ丁寧に選別、茎を切ります。
・ジャム作りの際、煮込みながら浮いてきた種を取り除き、てんさい糖とレモン果汁で仕上げます。

■特徴
・桑の実は鮮やかな紫色が特徴で、この色はポリフェノールの一種「アントシアニン」に由来します。
・アントシアニンはブルーベリーなどにも含まれる天然色素で、日々の健康維持や美容を意識する方から注目されている成分です。
・健康志向の方や自然派のライフスタイルを大切にされる方に特におすすめの一品です。

■おすすめの食べ方
・朝食のパンやヨーグルトに添えて。
・パンケーキやチーズケーキにソース代わりに。
・お菓子作りやデザートのアレンジにも活用可能。
・甘さ控えめなので、大人の方にもお子さまにも好まれやすい味わいです。

■生産者の声
手間を惜しまない昔ながらの製法で、素材そのもののやさしい甘みと豊かな香りを大切にしました。

■注意事項/その他
手間を惜しまない昔ながらの製法で、素材そのもののやさしい甘みと豊かな香りを大切にしました。