返礼品について
「紫雲(しうん)」
高級小豆の代名詞とされる丹波産の大納言小豆は、粒の色合い、艶、味、香り、どれをとっても逸品です。
その生産量は少なく、中でも高級品とされる大納言は貴重品として扱われるほどです。
この丹波大納言小豆ををふんだんに使用し、吉野産の本葛でまとめた贅沢な本格蒸羊羹です。
もちろん、一切の添加物は使用していません。
「甘すぎて蒸羊羹は苦手・・・」
という方にも是非食べていただきたい逸品です。
「フィナンシェ」
アーモンドと卵白のしっとりとした優しい甘さに、焦がしバターの香ばしい風味が一体となったフランスの伝統菓子。
美味しさの決め手は焦がしバターの「ブール・ノワゼット」溶かしバターに火を入れていきますと、バターのたんぱく質や糖質が焦げて褐色となり、
ヘーゼルナッツ(ノワゼット)に似た香ばしい香りが加わります。この焦がしバターを使うことで、焼き色よりも深い褐色に仕上がります。
素材の良さを最大限に引き出す職人技が加わり、キメが整いもちっとした食感で、艶のある上品なフィナンシェが焼きあがりました。
■注意事項/その他
賞味期限
紫雲:発送より、未開封で約50日。 開封後は2日以内にお召し上がりください。
フィナンシェ:発送日から1週間 なるべくお早めにお召し上がりください。
保存方法:常温保存(なるべく冷暗所で)
高級小豆の代名詞とされる丹波産の大納言小豆は、粒の色合い、艶、味、香り、どれをとっても逸品です。
その生産量は少なく、中でも高級品とされる大納言は貴重品として扱われるほどです。
この丹波大納言小豆ををふんだんに使用し、吉野産の本葛でまとめた贅沢な本格蒸羊羹です。
もちろん、一切の添加物は使用していません。
「甘すぎて蒸羊羹は苦手・・・」
という方にも是非食べていただきたい逸品です。
「フィナンシェ」
アーモンドと卵白のしっとりとした優しい甘さに、焦がしバターの香ばしい風味が一体となったフランスの伝統菓子。
美味しさの決め手は焦がしバターの「ブール・ノワゼット」溶かしバターに火を入れていきますと、バターのたんぱく質や糖質が焦げて褐色となり、
ヘーゼルナッツ(ノワゼット)に似た香ばしい香りが加わります。この焦がしバターを使うことで、焼き色よりも深い褐色に仕上がります。
素材の良さを最大限に引き出す職人技が加わり、キメが整いもちっとした食感で、艶のある上品なフィナンシェが焼きあがりました。
■注意事項/その他
賞味期限
紫雲:発送より、未開封で約50日。 開封後は2日以内にお召し上がりください。
フィナンシェ:発送日から1週間 なるべくお早めにお召し上がりください。
保存方法:常温保存(なるべく冷暗所で)
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