脂たっぷり若狭・日向（ひるが）の天然寒ブリ。噛むほどにあふれる、寒ブリの旨み！
とろける脂の「腹」と、締まりのある「背」を楽しめる定番セット。天然寒ブリの旨みをシンプルに味わう、王道の食べ比べです。
部位ごとに真空し、-60℃で急速冷凍しております。

※画像はイメージです。
※12月下旬より順次発送予定ですが、水揚げがあり次第の発送となるため、漁獲状況により発送時期が前後する場合がございます。
※天候や海況等により、水揚げがない場合はお届けまでお時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※捌いて水洗い後、真空パックにてお届けしております。
真空時の圧力により、血が少量出る場合がございますが、品質には問題ございません。