美浜町の南にある雲谷山の冷た～い谷水をそのまま、砂地の棚田に流し入れ、土には米糠をブレンドしています。
化学肥料を減らし、大自然に力を借りながら、美味しさにこだわってお米を作っています。

※画像の自家用車（トヨタハチロク）は、店主のたっての希望で写真掲載させて頂いております。何事にも妥協を許さないこだわりの強さを感じていただけますと幸いです。
※画像はイメージです。