鮮度を保つため、冬に越前がにを獲る底曳き船で獲った甘えびをすぐに船上で選別・箱詰めし、船内で冷凍しています。
添加物（酸化防止剤）は使用しておらず、甘えび本来の甘みを味わっていただけます。
漁師さんのこだわりが詰まった越前甘えびの「とろみ」「甘み」「旨み」をお楽しみください。

※画像はイメージです。
※中サイズを基準に選別しておりますが、漁場、漁獲時期により小が混ざる場合があります。予め、ご了承ください。