永平寺の恵み、越前の味わい。浜田醤油がお届けする本物の旨みセット、味噌、醤油、だし、ソース、つゆ──五つの旨みが揃う贅沢をご賞味ください

◎熟成味噌
古くからの製法そのままに米麹を造り、厳選された大豆に合わせて、木桶の中でじっくりと天然熟成させた美味しい生きた味噌です。

◎永平寺醤油
白山山系の雪解け水が集まる清流九頭龍川の伏流水を使用し、厳選された原料を創業以来使用している木桶に仕込み、天然醸造で1年間じっくり発酵させて出来上がった醤油です。素材の味を生かす、まろやかな味わいで地元の多くの方々に愛用されています。

◎永平寺だし醤油
かつおとこんぶでだしを取り、熟成醤油を加えた当店自慢の濃縮だしです。薄めるだけで、そばや煮物のだし等にお使いいただけます。

◎ソースカツ丼ソース
このソースをかけるだけで本格的な「ソースカツ丼」をご家庭で楽しむことができます。野菜を煮込んだ、うま味と香辛料、味の決め手に天然醸造醤油を使い、コクのある香ばしいソースに仕上がりました。

◎越前おろしそばつゆ
福井県は越前そばと言われるようにそば処であり、そのそばを大根おろしとだし汁をかけて冷たいままいただくのが常とされております。そのそばと大根おろしにぴったりマッチするように初めて作られたのが「越前おろしそば専用つゆ」です。

◆浜田醤油醸造元
大本山永平寺のふもと越前松岡にて大正14年に創業し、醤油・味噌の醸造元として専門店として、こだわりをもって醤油・味噌造りに精進してまいりました。

提供：浜田醤油醸造元

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