手間ひまかけてつくるさっぱりとやさしい美味しさ。
葉っぱ寿しの素材は、お米とサクラマスときざみしょうが。お米は、永平寺町の清らかな水で育てたコシヒカリ100%。
そして、一枚一枚手で摘んだ油桐の葉。
酢飯を手で握り、丁寧に油桐の葉で包みます。包んだお寿司を木型に並べ一晩押すことで、きざみしょうがの入った酢飯にマスの塩がなじみます。
ほんのりと油桐の葉が香る「もうひとつ」と、ついつい手が出るお寿司です。


【注意事項】
※画像はイメージです。
※解凍後のお寿司を冷蔵庫で保管しますと風味を損ないますので、お早めにお召し上がりください。

提供：企業組合ハンドメイド風ふう

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