地酒は地域の大切な文化です。北陸新幹線敦賀延伸を機に、観光・ビジネスでで来られる方や市民が一緒に楽しめるお酒が必要だと感じ、令和5年から有志で造り始めました。
田植えから始まり、心を込めて仕込んだこの「月きよし」は様々な食材を引き立てる、食中酒としてピッタリのお酒に仕上がりました。
令和5年製造分はおかげ様で完売し、今回初めて搾りたての生酒をリリースします。寒造りのフレッシュな出来立て地酒を寄付者様にも是非味わっていただきたいと思っております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
辛口でありながら後味はすっきりしており飲みやすくなっております。
「月きよし」の名称は、奥の細道の旅で敦賀を訪れた松尾芭蕉が、気比神宮を参拝して詠んだ「月清し遊行のもてる砂の上　(現代語訳)」の句にちなんで名づけました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
敦賀の文化を担う地酒として、100年続くお酒にしていきたいと思っております。市民と寄付者様をつなぐ酒に育ってくれますよう！

※画像はイメージです。
※贈答発送（包装・のし）のご対応いたします。
ご希望の際はご注文時、【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。

「本返礼品は、原料の生産、企画、レシピ開発、精米、商品管理、出荷などの製造工程の主要な部分を敦賀市内の事業所にて実施しております。」