「地元の素材を使って、本当に美味しいミルク饅頭を作りたい」
──その思いから始まり、改良に改良を重ねること8年。和菓子職人と福井県の酪農家たちが力を合わせて生み出したのが、この「福井の牧場牛乳まんじゅう」です。

使用している牛乳は、福井県内で大切に飼育された乳牛から搾られた生乳。
県内の複数の牧場の生乳をブレンドすることで、安定した品質と豊かなコクを持つ牛乳が仕上がります。
新鮮なうちに加工された牛乳は、口に含んだ瞬間に広がる自然な甘みとミルキーな風味が特長です。

その牛乳を白餡にたっぷりと練り込み、バターや卵黄を合わせたオリジナルの“自家製ミルク餡”を開発しました。
それをしっとりとしたカステラ生地で包み、こんがりと焼き上げたのが「牧場牛乳まんじゅう」です。
かつては「モーモーまんじゅう」と呼んでいましたが、改良を重ねる中で生クリームから福井県産牛乳へ切り替えることで、重さのない上品でミルキーな味わいへと進化。
大人も子供も、甘さが苦手な方でもつい手が伸びる“あっさりなのにコクのある”お菓子になりました。

さらに常温で60日という長めの賞味期限を実現。
ご自宅のおやつにはもちろん、白い箱に専用包装紙をかけ、中身は一つずつ手包みした和紙袋入りなので、手土産や贈り物としても安心してお使いいただけます。
どこか懐かしく、人のぬくもりを感じるパッケージは、大切な方へのギフトにも最適です。

【竹内菓子舗】
竹内菓子舗は福井市で創業以来、地元に根ざした和菓子づくりを続けてまいりました。
地域の素材を活かし、安心・安全で心温まる菓子をお届けすることを信条としています。
伝統の技を守りながらも新しい挑戦を重ね、地元の魅力を全国に発信し、福井の食文化の発展に貢献しています。

注意事項・その他【必ずお読みください】
※直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
※個包装ですが、品質保持のため涼しい場所での保管をおすすめします。
※この商品にはちみつが含まれています。1歳未満の乳児には召し上がらせないようご注意ください。

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