【有機JASコシヒカリを生産者直送でお届けします。】
【有機JASコシヒカリ】
3年以上農薬も化学肥料も使用していない田んぼで栽培された希少性の高いお米です。 だれもが一度は食べたことがあるコシヒカリ。
粒の大きさ、風味、粘り、全てにおいてバランスのとれた品種で、世界中で一番愛されています。 そんなコシヒカリの発祥の地は「福井県福井市」 私たちがいる下東郷町から約5kmしか離れていない農業試験場で生まれました。

【認証審査】
生産物そのものだけでなく、生産工程に至るまで厳しくチェックされます。苗を育て、田んぼに植えて、収穫して、精米して、、、苗が白米になるまでの一連の作業のすべてで農薬や化学肥料を使用していないかチェックされます。
タナカ農産グループでは、栽培工程に加えて、袋詰め（パッキング）までグループ内で一貫して行っているので、小分け作業の審査も受けています。

【希少性の高さ】
有機JAS認証米は、日本の年間米生産量の0.12％と言われています。
お米の栽培は年１回転なので、最低でも農薬不使用の栽培を３回（３年）行い、ようやく審査を受けることができます。そのとてつもない栽培労力から年々作り手が減っており希少性が高まっていますが、時代とともにオーガニック食品への意識が高まる中で有機JAS認証米を求める方は増えているのも事実です。タナカ農産では、確実にお米をお届けするために、作付け前の３月に年間予約をいただき、必要数量に応じた栽培計画を立てています。

【おすすめの調理法】
東郷米の違いは、「炊立て」ではなく、「冷やご飯」です。
冷めてもべたつきにくく、お米本来の美味しさを損ないにくいことが特徴です。
特にお弁当やおにぎりにするとその違いが分かります。毎日食べるものだからこそ、農薬を減らした安全・安心なお米をオススメしています。

【無洗米の注意点】
無洗米は乾式加工（ブラシ）でヌカを除去しています。
無洗米の基準となる白度や濁度の数字はクリアしていますが念のため2～3回軽くすすぐ事をオススメします。

提供：タナカ株式会社

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