【オリジナルブレンドのコーヒー】
・オリジナルブレンド“欅”
エチオピアイルガチェフェをメインにドミニカをブレンドしました。焙煎度合いは浅煎りで、エチオピア特有のベリー系のフルーティさと甘み、ドミニカの香ばしいナッティ感が絶妙にマッチしています。後味はスッキリしており、飲みやすく飽きのこないコーヒーです。

・オリジナルブレンド“満欠”
コスタリカをメインにタンザニアとブラジルをブレンドしました。コスタリカの優しい甘みやタンザニアのカシスのような爽やかさ、ブラジルのナッツ系の香ばしさを感じられます。親しみやすい味わいですが、ありきたりではないコーヒーです。夜空を眺めながら味わうコーヒーをイメージし、月の満ち欠けのように日々の楽しみにして欲しいと願いを込めてこの名前にしました。

◯品質について
取り扱っているコーヒー豆は、全てスペシャルティコーヒーとなります。
スペシャルティコーヒー協会の定めるカッピング評価で80点以上のものが、スペシャルティコーヒーと認定されます。
品質が高いだけだなく、生産から消費まで品質管理が行われ、トレーサビリティが確保されています。

【店舗紹介】
２０２３年９月、福井市田原町にオープンしました「焙煎所高木」です。
丁寧に焙煎しているため苦味や雑味が少なく、クリーンでいてコーヒー豆各々が持つ個性や特徴が最大限引き出されているコーヒーです。
これまでこのコーヒーを飲んでいただいた方々からは、「飲みやすく後味がスッキリしている。」と好評です。皆様もぜひ一度このコーヒーをご賞味ください。

※直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

提供：焙煎所高木

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