「越前かに成前」から、泥吐きした茹で越前蟹700～800gを仕入れます。
越前蟹をメインに、コースとして提供します。
期間限定コースとなります。

～越前蟹を堪能　旬を頂く日本料理～
「銀座 ます田」は、夏の天然鮎や秋の松茸、冬の天然虎河豚など、四季折々の上質な食材を取り入れた日本料理を提供する、和食割烹。

東京銀座の賑わいから一線を画した地下にある店内は、カウンター6席、テーブル4席の、こぢんまりとした落ち着いた雰囲気。ペアリングの日本酒には、お食事に合いやすい辛口を中心に18種類ほど、その他ワイン、焼酎、ジャパニーズウイスキーなどを取り揃えております。

青山の老舗加賀料亭を経て、さまざまな料理店で経験を積んだ店主による、手間を惜しまぬ繊細な料理の数々、力強い旬の越前蟹の美味しさを、この機会にどうぞお楽しみくださいませ。
・１日数組、10席の日本料理店
・完全予約制
・隠れ家（地下１階、エレベーターはございません）
・２時間から２時間30分のコースです。お時間に制限がある場合は、予めお知らせください。
・メニューは一例です。
・産地から直接蟹を仕入れているため、一部ご提供できないメニューが生じることがあります。
・大雪などの影響により、ご予約日の変更をご相談する場合がございます。
・当店は、ソバ粉を扱っている環境です。苦手食材アレルギーがございましたら、予めご相談ください。
・ご予約は、お電話にて承っております。ふるさと納税の予約である旨と、「お名前」、後日郵送される「チケット番号」をお知らせください。
・予約日に合わせて産地から直接蟹を仕入れるため、日付の変更・キャンセルはできかねます。ご了承ください。

★【場所】
東京メトロ「銀座駅」より、徒歩5分
東京メトロ日比谷線「東銀座駅」A1出口より徒歩4分
JR「新橋駅」より徒歩8分