漁期わずか2ヶ月の希少なせいこ蟹を丁寧に見出しして甲羅に盛り冷凍して出荷！

オスにはない【内子】と【外子】もたっぷり詰込み、まさに海の宝石箱！！
つぶつぶの赤黒い色の卵が「外子」で、卵の成長度合によってオレンジ色のもあればエンジ色のものもありますがどちらもプチプチとした食感がたまりません。
そして鮮やかなオレンジ色の固形は卵巣で「内子」です。
内子は成熟していない卵で、コクがあってまろやか、濃厚な味わいが特徴。
ゆでると、ほどよく歯ごたえのある食感を楽しめます。

小さくて見出しが大変なせいこ蟹ですが、甲羅盛りは冷蔵庫で解凍するだけでお召し上がり頂けます。
そのまま一品の良し、丼や雑炊、グラタン、鍋物などアレンジしてお楽しみいただけます。
※手作業の為、殻などが入っている場合もありますので取り除いてお召し上がり下さい。

提供：美味食卓さくだ屋

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