【お盆期間の発送に関して】
8/10、11、13〜20の期間、お届けが出来ません。あらかじめご了承ください。


国産の本マグロ（クロマグロ）の赤身を、職人が丁寧に柵状にカットした逸品です。
赤身は清らかな酸味と深いコクが調和し、鉄分由来の力強い旨味が際立つ部位です。

素早く凍結できるアルコール液体凍結を採用し、解凍後のドリップを最小限に抑えました。鮮度・香り・食感をそのままに、マグロ本来の豊かな風味を堪能できます。

職人の手仕事が生む、赤身の奥深い旨味。
国産本マグロの上質な味わいをご自宅にてお楽しみください。

【解凍方法】
解凍は氷水に10～15分（冬のみ流水に5～10分）入れ、半解凍の状態でマグロをカットし、器に盛りつけて食べる直前までラップをかけ冷蔵で保存します。
刺身・丼・漬けなどお好みに調理できます。

【保存方法】
冷凍にて保存してください。マグロの部位により大きさのばらつきがございます。

提供：株式会社ビリオンフーズハヤシ

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