福井の在来種である蕎麦を石臼で挽いた越前そば粉。
そばの色も風味も自然そのものです。

自然の味わいそのままに、温度湿度により加水量を加減しながら製造されています。
そばの色も自然そのままのため、収穫地により多少色味が変わります。
また、加水する水は全国の水道水の中でも上位に位置する「美味しい福井の水道水」（九頭龍川の伏流水と地下水の混合）を使用し、福井のお蕎麦屋さんでご愛顧いただいている生そばです。

製造している製麵所も生そばにこだわり、すぐ召し上がっていただけるよう作りたてにこだわって日々精進されています。
福井のソウルフードとして県外の皆様にも親しんでいただけると存じます。商品には「おろしそばの作り方」を同梱させていただいておりますのでアレンジをお楽しみくださいませ。

【配達外地域】
九州・北海道・沖縄・離島

提供：集集フーズ

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