能登町小木の船凍イカを秘伝のタレで漬け込み仕上げました。
卵黄を絡めると旨みが一気に広がります。
アクセントに能登町産のイカの魚醤「いしり」を使用しています。
まずはそのまま、最後は豪快にかき込んでください。
おつまみとしても日本酒によく合います。

海苔醤油は醤油の代わりに使ってください。
お刺身、白米、パスタ、豆腐、パンなど…なんでも合います。
海苔の香りと旨みが広がります。
船凍イカ醤油漬けと相性抜群！

事業者名：能登shirushi
連絡先：070-3390-7979

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