2023年1月にかほく市でオープンした素材にこだわったヴィーガンのお店です。
ヴィーガン肉まんは大豆ミートや野菜を使用し自然栽培の醤油や味噌で味付けをしています。
マフィンは農薬、肥料不使用の自然栽培米を使用し、砂糖の代わりにオーガニックデーツで甘みをつけたヴィーガン、グルテンフリー、シュガーフリーです。

【お召し上がり方】
解凍の仕方はマフィンは2時間ほど自然解凍し、トースターやオーブンで温めていただくのがおすすめです。
肉まんは凍ったまま15分ほど沸騰したお湯で蒸してください。。

～オーナー紹介～
2022年4月30日
日本ヴィーガンアワードにノミネートされました。
2020年3月22日
大使館にて自然栽培野菜寿司を提供させていただきました。
2019年11月30日
フードアクションニッポンアワードに入選しました
2018年2月21日
サンフランシスコにて自然栽培野菜寿司を提供、レクチャーさせていただきました。
2018年1月20日
夢のディナーで自然栽培野菜寿司を提供させていただきました。