かほっくりは甘みが強くホクホクした食感が特徴です。
日本海を見渡す砂丘畑は、この特徴を引き出す適地であり、「ホクホクして栗のようだ」と高い評価を得ています。
「かほっくり」の名前の由来も「かほく」と「ホクホク」した食感からつけられたものです。
平成１８年に「かほっくり」という登録商標を取得しブランド化を進めています。
また年間を通じて味わっていただくため、ペーストを使用した加工品も数多く販売されています。

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