豊かな自然に囲まれた石川県羽咋市から能登の地元食材にこだわって作った、店主が手作りした蒸しカステラ生地の柔らかなお菓子「さきちあん」の詰合わせセットです。
ふんわり口当たりの優しい生地に、能登の美味しさを感じられる餡がマッチします。


◯里の実（さきちあん りんご）
「さきちあん」の生地に、地元羽咋の「鹿島路のりんご」を自家製 りんご ジャム にして白あんに練りこみ炊いた「リンゴ餡」をはさみました。
明治に始まった 鹿島路 のりんご栽培ですが、現在は栽培農家の数も少なくなっています。当店のりんごジャムは、市場に出せない規格外のりんご等を使用しています。故郷の美味しいりんごが代々続いていきますように。