能登の海が引き立てる、極上の口どけチーズケーキ

「甘さを引き立てるのは、上質な塩でした。」
ミシュランガイド北陸2021掲載店「ARU」が提案する、大人のためのチーズケーキです。

使用しているのは、ミネラル豊富な石川県・能登半島の「能登塩」。
里山里海の豊かな自然が育んだ塩のまろやかな塩味が、チーズ本来の旨みと甘みを鮮烈に輪郭づけます。
厳選されたバニラビーンズとクリーム自体に燻製をかけ、その香りをチーズケーキに詰め込みました。

ずっしりとした程よい重厚感がありながら、後味は驚くほどキレやか。
ベイクとレアの“いいとこどり”をした絶妙な火入れだからこそ実現した、口の中でほどける食感と、時折感じる塩のアクセントが癖になる味わいです。

【おすすめの楽しみ方】
キリッと冷やした白ワインや、スパークリングワインのお供に。甘いものが苦手な方へのギフトにも最適です。

【生産者様の声】
地元食材を使ったこだわりのチーズケーキです。
冷凍で送るので、食べる前に冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。
食べる前日に冷蔵解凍。カットして再冷凍可能。

【原材料】
生クリーム・クリームチーズ・能登塩・砂糖・卵・小麦粉・はちみつ・レモン果汁

【製造者】
株式会社ARU
石川県小松市大領中町1-227

【関連キーワード】
スイーツ お菓子 チーズケーキ ギフト