【何もつけずに感動する、tontonの食パン】
毎月（全3回）お届けします！

当店の原点 - tonton食パン

パン屋になる前から「本当に美味しい食パン」を探し続けてきました。
何度も試作を重ね、「自分で作るしかない」と決意してから8年間、研究を続けて完成させたのが「tonton」の食パンです。

■安心とおいしさのための3つの取り組み
・国産小麦100% - 安全性を確認できない外国産小麦は使いません。収穫から素材選びまで妥協せず、国産小麦に切り替えました。
・食品添加物不使用 - 焼きたてを瞬間冷凍することで保存料やpH調整剤を不要に。イーストフードも使わず、小麦本来の香りを引き出します。
・低トランス脂肪酸ショートニング使用 - パーム油・米油・なたね油を主原料とした低トランス脂肪酸のショートニングで、健康リスクに配慮。

■こだわりの食感と風味
・低温長時間熟成（20~70時間） による芳醇な香りと自然な保存性。
・卵・乳不使用で、小麦本来の自然な甘味とコクを実現。
・水分77%の高加水設計により、口に入れた瞬間に溶けるような、みずみずしい口当たり。

手間を惜しまず、成型はすべて手作業で行っています。
アレルギーがある方にも、ない方にも「おいしい」と言っていただけるーそれが tonton 食パンの願いです。まずは一度、その違いをご賞味ください。

2.2cmにスライスしてお届けします。

【原材料】
小麦粉（国内製造）、ショートニング、砂糖（てんさい糖）、食塩、酵母（一部に小麦を含む）

株式会社トントンパン
石川県小松市南浅井町イ103-12

【関連キーワード】
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