【時間と手間と自然が創る天然熟成の「加賀味噌」】
創業明治三十八年、山木食品工業の安心で美味しいこだわりの味噌をお届けします。

発酵や熟成の際、温度調節（加温）をせず、自然の成り行きに任せて作った味噌です。
発酵・熟成の進む暑い夏の時期を経ることがとても重要で、古くから「味噌づくりは糀の良し悪しで決まる」と言われています。
お客様の長寿を象徴する食べものとしてこだわり続けた、自慢の加賀味噌をご賞味ください。

○加賀味噌（500g）×1個
上質な丸精米を原料に、天然発酵させました。
独特のコクと香りが自慢の天然醸造こうじ味噌です。上質な丸精米を原料に、天然発酵させています。
[原材料]　大豆（国産）、米(石川県産)、食塩／酒精 　　

○極上弁慶みそ【芳醇木樽熟成】（500g）×1個
芳醇木樽で熟成の手作り味噌です。石川県神楽もち米と珠洲の天然塩を使用しています。
その昔、お殿様の味噌として仕込まれていただけあり、もち米の旨みを珠洲の天然塩のまろやかさが醸し出しています。
[原材料]　大豆（国産）、もち米(石川県産)、米(石川県産)、食塩／酒精　　

○大麦味噌（500g）×1個
大豆に対して混ぜる麦糀の割合が多いので、大麦の香りとさらっとしたお味が特徴の大麦みそです。健康に良い味噌です。
[原材料]　大豆（国産）、米（こしひかり、小松市産）、六条大麦（小松市産）、食塩／酒精 　　

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい

山木食品工業株式会社
石川県小松市安宅町リ45-309番地
TEL：0761-22-6033

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