小松のソウルフードとして、市民に愛されてきた小松名物「塩焼きそば」。
今から60年程前に一軒の中華料理店の店主が、中国の炒めそば・チャーメンからヒントを得て更なるおいしさを求めて誕生したのが塩焼きそばです。
平打ちのもっちり太麺に、旨みのある特製の塩味ソースをからめた味わいはくせになります。

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株式会社 中石食品工業