石川県は甘エビの水揚げ量が全国の中でも有数の地です。底引き網漁やかご網漁によって水揚げされます。
甘エビは早さが命で漁師たちは水揚げ直後に選別を開始、すぐにセリにかけられ鮮度を保ちます。プリプリ感と舌の上でとろける食感、つるっとした喉越しを味わうために生で食べるのがおすすめです。おいしい出汁が出るので味噌汁などもおすすめです。

●注意事項
・解凍後はお早めにお召し上がりください。また家庭用冷凍庫での長時間の保管は、品質の劣化につながりますので、お受け取り後お早めにお召し上がりください。
・解凍方法：箱から取り出し、流水ですばやく解凍してください。自然解凍や電子レンジ等での解凍は品質が損なわれます。
・季節に応じて、甘えびに卵がある場合がございます。卵あり、卵なしはお選びいただけません。
※画像はイメージです。