加賀藩御用葛として四百年の歴史を誇る名品「宝達葛」は、かつて御用金山として栄えた宝達山の厳冬期の伏流水を用い、地元の葛職人たちが守り続けた古来の伝統製法により生み出され、藩政時代には江戸幕府への献上品として重用されてきた伝統の逸品です。
沖縄県産の黒糖に阿波徳島産の和三盆糖を合わせた家伝の黒蜜をかけてお召し上がりください。

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※主要原材料の葛において、石川県内で生産された宝達葛を100%使用することで、相応の付加価値が生まれているもの。