【完全無添加。酵素が活きている生味噌】
古くから日本人にとって大切にされてきた健康食品の味噌。
毎日食べるものだから安心安全な身体によい味噌を使いたいもの。
南魚沼産コシヒカリや新潟県産大豆を使用するなど原料にこだわっています。
また、熟成させた後に熱処理をしていないため、酵素の活きている生味噌です。

農業の他に宿泊業を営んでおり、朝食で出す味噌汁が好評で
「味噌をお土産で持って帰りたい！」というお声をよくいただくことから商品化することにしました。

・南魚沼産コシヒカリ100％使用
・新潟県産大豆使用（日本の大豆は需要量全体の90％以上が海外からの輸入品を占めます。）
・完全無添加（防腐剤、着色料、甘味料など不使用）
・熱処理を行っていないため、酵素が活きている生味噌

※沖縄県への発送はできかねます。予めご了承ください。
※菌が呼吸するために空気が膨張し袋が破裂する可能性があります。時々袋を開けてください。
※常温保存では菌が活発に働いてしまうため、商品到着後は「冷蔵保存」をおすすめします。