宮川糀やの原点は「こうじ」です、そして「こうじ」が全てです。
こうじの米は新潟県産の「コシヒカリ」を主とし、米1kg用の板の箱（へいぎ）で丁寧にやさしく製造します。
こうじの色は純白で、米1粒1粒までこうじ菌が繁殖し、やさしい甘さとやさしい香りが特長です。

原材料の大豆は新潟県産です。醸造期間は１年以上です。
酒樽と同じ六尺の木樽を仕込桶に使用しております「本醸造木桶造り」です。
その味は、「香りのいい味噌」「やさしい昔の味」と評判を頂いております。


【原材料】
米糀、食塩、大豆（新潟県産）
※米糀の原料の米は新潟県産の「コシヒカリ」



製造・販売元
宮川糀や
新潟県東蒲原郡阿賀町津川３７６０