約8年の歳月をかけて誕生した新潟県の新しいブランド米「新之助」。 食へのニーズが多様化している今、新たなおいしさを提供できる新品種として開発されました。新潟米における品種改良の集大成ともいえる品種です。 ◎大粒の美しい輝きとツヤ 大きな粒が自慢の「新之助」は、大粒で形が良く、適度な粘り、ふっくらツヤツヤのご飯。後味の甘みも特徴的です。 ◎冷めてもおいしいご飯 「新之助」は、ごはんが冷めてもお米の表面や粒全体が硬くなりにくい特長があります。 おにぎりやお弁当はもちろん、電子レンジで温めなおしたご飯でも、お米本来のおいしさをキープ。炊飯後、時間をおいてお米を食べることも多くなっていますが、現代の食生活の中でもおいしさを味わえます。米専門農家「わくわく農場」が作った新之助を、ぜひ一度食べてみてください。