200年の歴史がある金鵄盃酒造より、おすすめ純米酒3種セット。 すべてに新潟県五泉市産の酒造好適米「五百万石」を使用。 醸造地・米・水、そして杜氏の技、造りの確かな新潟清酒ならではの個性が光る「新潟清酒産地呼称協会」認定酒です。 それぞれの個性をお楽しみください。 ・伝統的な旨み 【越後杜氏 純米酒】 芳醇な米の旨味の安定感と、やわらかくキレのよい辛口が特徴。 冷からぬる燗まで味わいの変化をじっくりと楽しんでいただけます。 ・やわらかに上品な香味 【越後杜氏 じゅんぎん（純米吟醸）】 フルーティな香り華やぐソフトでなめらかな旨み、おだやかな余韻が特徴。 少し冷やして、繊細な淡麗辛口の飲みやすさをお楽しみください。 ・現代的な味わい 【雪影（特別純米）】 軽快で芳醇、リンゴのような酸味と香ばしい麹の風味のバランスが秀逸。 バターやチーズを使った料理や、イタリアンなど洋風料理ともよく合います。 常温保存可能ですが、味わいを損なわないようなるべく冷暗所で保管してください。 --------------------------------------------------------------- 周囲を緑豊かな山々に囲まれた新潟県五泉市で、創業以来200年。 仕込水の伏流水「天狗の清水」の特性を活かし、やわらかな酒質の旨みある酒を醸しています。 水源である新潟の霊峰白山と、ふもとにある禅寺・慈光寺の周辺には数多くの天狗伝説が残っており、「天狗の清水」の水脈もこの天狗が引いて来たとの逸話もあります。 酒米は、自然に恵まれたこの地域で豊かに育てた地元村松の「五百万石」や、蔵人自身が育てた「越淡麗」の他、契約栽培した兵庫の「山田錦」など、上質なものにこだわり使用しています。 ～いい酒はシンプル～をモットーに、飲む人の心に緩やかにしみこむ酒。食事やおしゃべりをしながら、いつの間にかスイスイ消えていくような、気持ちのよいお酒を目指しています。