日本酒の仕込みに使われるほどの清らかな湧水と、澄んだ空気にはぐくまれた恵みの米。

「いちのまい」が育つ集落「市野々（いちのの）」は標高400m。
温暖化が進む昨今、昼夜の寒暖差が激しい高地は米の生育にふさわしく、コシヒカリらしい甘みと粘り、豊かな香りが引き出されます。

コシヒカリらしい、しっかりとした甘みと粘り、香りがやみつきに！
「おかずがいらない」「他のお米では満足できない」「食べすぎてしまって困る」といったお声をいただくいちのまいは、白ごはんだけでも大満足のごちそうです。
和食をはじめ、どんなお食事でも存在感抜群。
冷めても、もっちりとした食感が保たれるので、お弁当やおにぎりにもぴったりです。

お米も、野菜と同じく鮮度が命。
精米したてをお届けします！

豊かな香りと甘みが広がる「いちのまい」で、幸せなひとときをお楽しみください！