熱伝導に優れたアルミニウムを内側に、耐食性・有磁性に優れた特殊ステンレス鋼を外側にした全面二層鋼。その為、じわじわと熱が伝わり、ムラなく焼き上げることができます。そして、サビに強く、IHをはじめ全ての熱源に対応可能です。また、内面フッ素樹脂加工なので、焦げ付きにくく、お手入れ簡単です。ちょっと便利なフライパン20㎝と、茹でも出来る深さの万能イタメ鍋24㎝のセットとなっています。